مانند بسیاری از گل ها که از پیاز رشد پیدا میکنند، زعفران هم دارای پیاز است. هچنین یکی از مهمترین عوامل موثر بر گلدهی زعفران، کیفیت پیاز زعفران می باشد.
غنچه گل محمدی که به آن گل سرخ یا رز هم میگویند، علاوه بر عطر خوب و ظاهر بسیار زیبایی که دارد خواص ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و التیام بخش پوست را دارا است و قرن هاست که از آن به عنوان دارو استفاده می شود.
شربت زعفران و هل یکی از نوشیدنی‌های سنتی و محبوب در بسیاری از کشورها به ویژه در ایران است.، ترکیب بین زعفران و هل، علاوه بر ایجاد یک طعم لذیذ و متفاوت، خواص و مزایای بی‌شماری برای سلامتی دارد.
زعفران یکی از خوش‌رنگ‌ترین و خوش‌طعم‌ترین ادویه‌های موجوده که تو پخت خیلی از غذاها کارایی داره و ما تو این مقاله از مستر زعفران می خوایم به مهمترین خواص اون و در کل به ارزش غذایی زعفران بپردازیم.
چرا زعفران گران است؟ شهرت زعفران به عنوان گرانترین ادویه در جهان تنها یک علت مهم می تونه داشته باشه و اونم خاص بودنشه. همون خاص بودنی که برای مستر زعفران همیشه تداعی کننده هدف، مسیر و تعهدش بوده. کمیاب بودن ادویه زعفران این دلیله که فقط قسمت کوچیکی از گل زعفران – کلاله – برای ادویه استفاده می شه.
زعفران توی ساخت لوازم آرایشی بهداشتی، مثل کرم، صابون و غیره استفاده میشه که طبیعتا خوراکی نیست.
توی این نوشته قراره در مورد صابون زعفرانی بخونیم. در واقع میخوایم به این بپردازیم که صابون زعفرانی چه خواصی برای پوست داره؟
بدون شک آشپزی یکی از هنرهای اصلی زنان و مادران ایرانیه و دستورغذاهای ایرانی در تمام دنیا زبانزد خاص و عامه خصوصا اونایی که با زعفران پخته میشن از ته دیگ زعفرانی و ماهی زعفرانی گرفته تا انواع نان وشیرینی زعفرانی. اما یه آشپز خوب به اسباب و لوازم خوب و کاربردی هم احتیاج داره تا نتیجه کارش یه چیز درجه یک باشه.
