زعفران، این گیاه خوش رنگ و شفا بخش برای سلامتی همۀ اقشار، زن و مرد و پیر و جوون، خواص مهمی داره؛ اما توی این متن مستر زعفران قصد داره روی خاصیت های زعفران برای آقایون محترم تمرکز کنه.
به طورکلی میشه گفت خواصی که توی تار های زعفرون هست تو گلش هم کم و بیش دیده میشه. خواصی مثل شادی آوری، خواص مربوط به فشار خون، قلب و عروق، نابینایی و غیره.
توی این مقاله ازمستر زعفران ، می خوام درباره اشخاصی حرف بزنم که مصرف زعفران براشون در همون دوز های که برای یک شخص سالم هیچ مشکلی ایجاد نمی کنه، در همون دوز های مجاز، ایرادات و مشکلات و عوارض و ضرر هایی رو ایجاد می کنه.
حتماً تا حالا کلمه‌ی عیار زعفران به گوشتون خورده یا اگر هم نخوره باشه، دیگه حتماً اصطلاحِ عیارِ طلا رو شنیدید و می‌دونید که هرچی عیار طلا بالاتر باشه، گرون تره. حالا بیاید به صورت دقیقتر بررسی کنیم و ببینیم عیار زعفران یعنی چی و چطوری محاسبه میشه.
همه ی ما به خوبی از خواص زعفران برای پوست و مو و قلب و انواع قسمت های جسم و روان خبر داریم. ولی تا حالا چند بار پیش اومده خواص زعفران رو جدی بگیریم و حالا که خرید زعفران تو برنامه زندگی همه مون هست و تو خونمون پیدا میشه، تا حد ممکن از فواید زعفران بهره ببریم. هدف از نوشتن این مطلبم همینه.
بررسی تاریخ زعفران یا به قول قدیمی تر، زرپران، نه تنها واسه افراد کنجکاو و علاقمند به اطلاعات عمومی جالبه بلکه جزو ضروریات دانستنی های فروشندگان و تولیدکنندگان زعفران و همینطور آشپزهای ماهر به شمار می‌ره.
برای صحبت از تاثیر زعفران بر رشد مو باید اول بدونیم فولیکول چیه، چونکه زعفران روی فولیکول تاثیر مستقیم داره. فولیکول مو یه دستگاه پوستی تو پستاندارانه که کارش تولید کردن موئه.
زعفران گیاه پرفایده ای هست که اتفاقا به همین دلیل یه گیاه تجاری گرون قیمت به حساب میاد. و گران ترین ادویه جهان از سال های سال زعفران بوده و هنوز هم گران ترین ادویه جهان زعفران هست.
زعفران را می‌توان گران‌ترین افزودنی برای غذاهای مختلف در جهان دانست. این افزودنی با دست از گل‌های گیاه Crocus sativus که به رنگ ارغوانی است برداشت میشود.
